A karácsony az év legmeghittebb időszaka - mikor az egész család együtt ünnepel, a gyerekek ámulattal nyitják ki a karácsonyfa alatt rejlő ajándékokat és az asztalok roskadásig vannak a finomabbnál finomabb ételekkel. De gondoltatok már arra, hogy mennyi étel kerül a kukába ezen időszak alatt? Mennyi ételt pazarlunk el feleslegesen? Pedig mindez néhány lépéssel megelőzhető lenne!

Nagy örömmel mutatjuk be nektek az elmúlt két hét munkájának gyümölcsét. Íme a Green Guide Budapest és a Munch kollaborációja.

Írta: Belayane Najoua

1. Írj bevásárlólistát: A karácsonyi menük akár 4-5 fogásból is állhatnak, nem beszélve a rengeteg sütiről, édességről vagy akár az otthon készített tojáslikőrről. Éppen ezért a nagy karácsonyi bevásárlásra jó ha előre készítesz egy bevásárlólistát. Így nem fogsz felesleges hozzávalókat venni és hidd el, hogy gyorsabb is lesz a bevásárlás. 

2. Apró hozzávalók csomagolás nélkül: Sok süteményhez, mint a bejgli és a rácsos is, kellenek olyan hozzávalók amikből nem feltétlenül szükséges egy egész csomagnyi. Minek vennél meg egy egész csomag mandulát, ha neked jóval kevesebb kell, vagy esetleg csak pár szem a díszítéshez. A csomagolásmentes boltok nemcsak azért jók, mert nem használsz feleslegesen műanyagot, hanem pontosan annyit tudsz venni, amennyire szükséged van.

3.Oszd meg másokkal: A karácsony az osztozkodás és szeretet ünnepe. Minél többen vagytok a bőséges lakomára, annál kevesebb fog megmaradni. Egy plusz pont a családi és a baráti összejöveteleken, ha előtte írtok egy listát, hogy ki kit fog hozni. Így biztos nem lesz 8 rúd bejgli és 10 liter halászlé, ráadásul mindenki ki tudja választani azt az ételt, amibe ő Jamie Oliver és megcsillogtathatja a konyhatündéri képességeit. 

4.Maradékból lakoma: Karácsony után szinte nincsen olyan otthon, ahol nem maradt volna meg egy kis süti, egy tál halászlé vagy esetleg néhány adag krumplisaláta. Ilyenkor legyél kreatív és főzz abból, ami megmaradt. Például a megszáradt sütiket daráld le és használd kókuszgolyó készítéséhez zsemlemorzsa helyett.

5.Maradékból energia: Ha tényleg olyan ételek maradtak meg, amikből már igazán nem lehet egy ehető vacsit kihozni, akkor a komposztálása lehető legjobb út ahhoz, hogy az ételmaradékot értékes energiává alakítsd. Bár nem mindenkinek adatik meg a kültéri komposztáló rendszer, számos lehetőség van hogy egy kisebb, korlátozottabb helyből is kihozd a legtöbbet. Léteznek pici, hordozható komposztáló gépek, amik az erkélyen, vagy akár a konyhapulton is elférnek. 

6.Munchra fel!: Ha a nagy karácsonyi hajsza után nincs kedved főzni, de pazarolni se akarsz, akkor a legjobb és legzöldebb lehetőség ha muncholsz egyet a Munch.hu-on vagy az új applikáción. Ezzel nem csak a környezetedet véded, hanem a pénztárcádat is, miközben a kedvenc budapesti helyeidről kapsz meglepetés ételeket.

+1 tipp: Ajándékozz Muncsodálatos Karácsonyt és az ételmentés örömét!

Nem kell mást tenned, minthogy megveszed a Karácsonyi Munchkupont és az e-mailben kapott ajándékutalványt kinyomtatod, vagy csak egyszerűen továbbítod az ajándékozottadnak.

Vegyél hasznos ajándékot, amivel Te, és az ajándékozottad is (t)ehettek az ételpazarlás ellen.

Green Guide

A Green Guide Budapest egy olyan oldal, ahol minden tippet, trükköt és helyet megtalálsz ami segíthet abban, hogy egy zöldebb és fenntarthatóbb életet élj. Ebben segíthet a ebben segíthet a tavaly megjelent, kétnyelvű budapesti Zöld Térképük, ami több zöld témakört egyesít és ajánl: olyan helyeket és programokat, amelyek a fenntarthatóságot, az egészséges életvitelt és a hulladékok minimalizálását tartják szem előtt.

Látogass el a honlapjukra és fedezd fel a Zöld Budapestet!  

A zöld befektetések már régóta nagy népszerűségnek örvendenek. A gazdasági haszon mellett az etikai szempontok is meggyőző érvek lehetnek. De vajon egy átlagember pénztárcája is megengedheti magának a zöld befektetéseket? Hol, mennyiért és miként lehet zöld kötvényeket vásárolni, hogy ne csak a bicikli használatával, hanem az okos pénzügyeinkkel is hozzájáruljunk a klímaválság elleni harchoz?

Írta: Belayane Najoua

Érdemes-e zöldbe fektetni?

Sokunkban felmerül a kérdés, hogy a “zöld” iparág hoz-e egyáltalán profitot. A 20. század folyamán már elindult egy úgynevezett zöld forradalom, ami mára, a legfrissebb adatok szerint már beérett. 

Eddig a pontig a zöld vállalkozásoknak sokkal nagyobb kezdőtőkére és technológiai fejlesztésekre volt szüksége, mint egy hagyományos versenytársnak, viszont az éghajlatváltozáshoz való hozzáállás merőben megváltoztatta ezt a dolgot. Az államok, bankok egyre nagyobb arányban adnak támogatást a fenntartható vállalatoknak és ez megkönnyíti a kezdeti nehézségeket. Később ezek a cégek lesznek a világ legértékesebb vállalatai. 

Ezt jól mutatja az a tény, hogy az ESG-alapok, azaz a környezeti (environment), társadalmi (social) és felelős vállalatirányítási (governance) szempontokat szem előtt tartó alapok a válsághelyzet alatt jobban teljesítettek, mint “hagyományos” társaik. Az ESG-alapokba idén júliusba rekordmennyiségű tőke áramlott, összesen 128 milliárd forint. 

Mibe fektessek? Hol találom őket?

A legtöbb zöld befektetési lehetőség megtalálásához jó kiindulási pontot adhatnak a zöld alapok. Ebbe  csoportba csak olyan cégek kerülhetnek be, melyek társadalmilag tudatosan tevékenykednek és a környezetvédelem is prioritást élvez a menedzsment és az operáció részéről. 

Egy másik lehetséges lépés, ha szétnézünk a részvények piacán, azaz a tőzsdén. Itt találhatunk kisebb startup cégeket is, amelyek új környezetbarát technológiákat dolgoznak ki és kezdőtőke, esetleg fejlesztésekhez szükséges tőkeszerzés miatt bocsátanak ki részvényeket. 

A zöld iparágakat célzó beruházások növelésével a kormányok is megpróbálnak egy efelé irányuló tendenciát kialakítani. Magyarország 2020 nyarán bocsátotta ki első zöld kötvényeit, amik habár egy kritikus gazdasági helyzetben kerültek a piacra, mégis nagy kereslet volt rájuk. Ezek a befektetések inkább nagyobb volumenű tőkét kívánnak, de hatással lehetnek az egész piacra és a befektetők magatartására is. Ráadásul már nemcsak az államok, hanem a bankok is egyre több zöld betétet kínálnak, amiknél jóval alacsonyabbak a belépési összegek. 

Ilyen péládul az OTP Bank Klímaváltozási Alapja, illetve a K&H ökoalapja. 

Mikor térül meg?

A zöld beruházások megtérülési ideje általában hosszútávú. Hazánkban egy energetikai zöld alap megtérülési ideje nagyjából 10-20 év, de például a fent említett Klímaváltozási alap megtérülési ideje akár 5 év is lehet. A leghosszabb futamidejű zöld kötvény Magyarországon 31 éves, míg az átlagos futamidő 13 év. Mivel a lakossági befektetésnél általában rövidebb megtérülési időt szeretnénk, ezért más befektetési formákban is érdemes gondolkodni. 

Léteznek ugyanakkor már a tudatos jövőtervezésre fókuszáló befektetések is, mint a nyugdíjalapok. Hazánkban sajnos ma még csak kevés zöld tematikájú nyugdíjpénztári portfólió választható, ellentétben a nyugati országok piacaival.

A napi vízigényünk kielégítésének majdnem felére feleslegesen használunk ivóvíz tisztaságú vizet. Ha elzárnád a csapot, amikor nem használod, évente akár 15 ezer liter vizet is megspórolhatnál. Te is tehetsz azért, hogy hatékonyabban használjuk fel az édesvíz-készletünket és még pénzt is tudj spórolni. Tippek és innovatív megoldások, hogy miként csökkentsd a számlád és tegyél jót a Földnek.  

Írta: Belayane Najoua

Ahogy az ételek terén is, úgy a vízellátásunkban is el vagyunk kényeztetve. Szinte mindenre színtiszta, ivóvíz minőségű vizet használunk a háztartásokban és sokszor úgy folyatjuk a csapot, mintha ingyen lenne nekünk és a Földnek egyaránt. Manapság már rengeteg tipp és ötlet van, amivel csökkenthetjük a vízfogyasztásunk. Egy ilyen például, ha minél több szürkevizet - olyan víz amit már egyszer felhasználtunk valamire - használunk fel újból. Habár a szürkevíz ivásra nem alkalmas, de locsolásra, felmosásra, WC-öblítésre több, mint tökéletes. Ezenkívül vannak egyszerű műszaki megoldások amikkel rengeteg vizet tudunk megspórolni, mint a takarékos zuhanyfej, vagy nyomógombos WC tartály. 

A vízzel való takarékoskodás igazán egyszerű, főleg ha megfogadod pár tanácsunk, amit ebben a cikkben szedtünk össze neked. 

8 tipp egy víztakarékos életmódhoz

1. Zárd el a csapot: a legalapvetőbb tanács, hogy ha nem használsz éppen vizet, akkor zárd el a csapot, hogy nem folyjon feleslegesen. Egyetlen fogmosáskor akár 6-9 liter vizet is megspórolhatsz így, ami éves szinten 10-15 ezer litert jelent.
2. Takarékos zuhanyfej: léteznek olyan zuhanyfejek, amely nagyon szétporlasztják a vizet. Ennek használatakor nincs szükség arra, hogy nagyon megnyisd a csapot, tehát jóval kevesebb vizet kell használnod zuhanyzáskor.
3. Kisebb vécétartály, kevesebb víz: az a jó, ha minél kisebb a WC tartály, hiszen az elegendő víz többszörösét használjuk el egyetlen öblítéskor. Ha nem akarsz tartályt cserélni, akkor tegyél egy üres ásványvizes üvegbe kavicsokat,szorosan zárd le, majd állítsd be a WC tartályba. Így kevesebb víztől is megtelik. Havi szinten érezhető lesz a különbség a vízszámlánkban, mivel naponta sokszor öblítjük le a vécét
4. Csak teli mosógép: a mosogatógépet és a mosógépet mindig töltsd tele. Egy teli mosógép sokkal kevesebb vizet igényel, mint két félig teli. Minden mosógép-ciklusnál akár 100 liter, míg minden mosogatógép-ciklusnál akár 50 liter vizet is megspórolhatsz. 
5. Minimális vízforralás: tényleg csak annyi vizet forralj fel a vízforralódban, amennyire szükséged van. Ezzel nemcsak a vízfogyasztásodat tudod csökkenteni, hanem az energiafogyasztásodat is, mivel a víz újbóli felforralásával dupla energiát használsz fel. 
6. Fedő fel: főzésnél tegyél fedőt az edényekre. Sokkal kevesebb víz fog elpárologni, az étel is hamarabb készül el és ráadásul több tápanyag is marad benne. 
7. Fele kád, vagy inkább zuhanyzás: a Föld szempontjából az egyik legjobb választás a gyors zuhanyzás. Ha mégis a kádban fürdést választod, akkor ne engedd tele a kádat. Egy teljes kád nagyjából 80 liter vizet “fogyaszt el”, míg egy gyors zuhanyzás 10-50 litert. Ne folyasd a vizet, miközben szappanozod magad és amíg vársz a meleg vízre, gyűjtsd egy lavórba a tiszta, hideg vizet, amit később szinte bármire fel tudsz használni.
8. Esővíz, mint a legzöldebb út: a kerti locsolásnál lehetőség szerint esővizet használj. Tegyél ki hordókat, tartályokat és az azokban összegyűlt vízzel öntözd nem csak a kerti virágot, hanem akár a bentieket is. De akár a család egyéb szükségleteit is ki lehet elégíteni esővízzel, ugyanis egy 150 négyzetméter alapterületű családi ház tetejéről egy évre elegendő WC használati, takarítási, mosási igényeket kielégítő esővizet lehet összegyűjteni. 

Újragondolt víztakarékosság

Összegyűjtöttünk két modern megoldást a vízpazarlás problémájára:

1. Újragondolt WC tartályok, amik öblítéskor szürke vizet használnak fel.

2. A Gris nevű találmány a zuhanyzáshoz használt vizet gyűjti össze, amit később újra fel tudunk használni. 

Képek forrása: Pixabay

A világon több, mint 690 millió ember éhezik. Ha megszűntetnénk a globális éhezést, akár 3 millió gyermek életét tudnánk megmenteni. 1979-ben a FAO létrehozta az Élelmezés Világnapját, hogy minden év október 16-án emlékezzünk arra: az étel érték! A FAO idén is rengeteg, színes műsorral készül, amit most akár az otthonodból is végigkövethetsz.

Írta: Belayane Najoua

Az Élelmezés Világnapját minden évben október 16-án tartják. Ezen a napon több mint 150 ország egyesül, hogy felhívják a figyelmet a szegénység és az éhség körüli kérdésekre.

A World Hunger Statistics szerint világszerte több, mint 690 millió embernek nincs elegendő étele az egészséges életmód fenntartásához. Más szóval globális szinten minden kilencedik ember éhezik. Meglepő módon az éhező emberek többsége fejlődő országokban él. A rossz táplálkozás az 5 év alatti gyermekek halálozásának 45 százalékát okozza. Ez azt jelenti, hogy évente alig több, mint 3 millió gyermek hal meg, mivel nem jut elegendő tápláló ételhez.

Mikor tartottuk az első Élelmezés Világnapját?

Az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) 1979-ben hozta létre megrendezett az Élelmezés Világnapját. Az október 16-a pedig a FAO alapításának évfordulójára emlékezik.

1981 óta a FAO kiválasztott egy speciális témát az Élelmezés Világnapjára. A legutóbbi témák a következők voltak:

• 2019: Egészséges étrendek egy éhezésmentes világért!
• 2018:A mi tetteink, a mi jövőnk!
• 2017:Változtasd meg a migráció jövőjét!

2020-ban pedig az “Felnevelni, táplálni és fenntartani. Együtt”

Hogyan ünneplik a mindennapokban?

Számos rendezvényt szerveznek az Élelmezés Világnapján. Október 16-án általában rengeteg programot szerveznek a FAO római központjában. A programban részt vesznek politikai és nem politikai szervezetek is. A programok fő célja, hogy felhívja a sajtó figyelmét az élelmiszerellátás körüli aktuális kérdésekre. Egyetemek és más ENSZ-szervezetek konferenciákat, műhelymunkákat és előadásokat szerveznek szerte a világon az élelmiszertermelés, -osztás és -biztonság témakörében. Ezenkívül olyan különleges kezdeményezéseket indítottak, mint például a

•  2004-es „Nemzetközi rizsév” 
•  2008-ban a „Burgonya nemzetközi éve”.

Világszerte különféle rendezvényeket szerveznek, hogy pénzt gyűjtsenek az élelmiszer-terjesztést segítő projektek támogatására. Erre példa a TeleFood, amely mikroprojekteket finanszíroz a kistermelők helyi szintű megsegítésére. A projektek célja, hogy elősegítsék a gazdálkodók produktivitását és javítsák mind a helyi közösségek élelmiszerhez való hozzáférését, mind pedig a gazdálkodók pénzbeli jövedelmét. (forrás)

Ha nem lenne éhség a világon...

• évente 3,1 millió gyermek maradna életben
• a jól táplált anyák egészségesebb, erősebb immunrendszerű csecsemőket szülnének 
• 16,5 százalékkal nőne a fejlődő országok GDP-je
• az éhségmegelőzésbe befektetett 1 dollár 15-139 dollár közötti hasznot hozhatna
• a vashiány is megszűnne, ami 20 százalékkal növelné a munkahelyi termelékenységet
• a táplálkozás miatti gyermekhalandóság megszűnne és 9,4 százalékkal nőne a munkaképes emberek száma
• az éhezés megszűntetése hozzájárulna egy mindenki számára biztonságosabb, virágzóbb világ felépítéséhez (forrás)

Mit csinálhatsz 2020-ban?

 A FAO a vírusra való tekintettel a legtöbb programját online rendezi meg, így akár Te is bekapcsolódhatsz:

1. A ceremónia 14:00-kor kezdődik, amit itt nézhetsz végig.
2. Egy online előadást fog tartani Joachim von Braun németországi professzor „A politika, az innováció, a biogazdaság és a fenntartható fejlesztési célok szerepe az agrár-élelmiszeripari rendszerek átalakításában” címmel.

Ezen kívül még sok más érdekes webináriummal készülnek a szervezők, amikről itt olvashatsz bővebben.

Képek forrása: Pixabay, Freepik

Leckék kezdőknek a csomagolásmentes életmódhoz

Évente 300 millió tonna műanyag. Naponta 65.395 millió papírlap. Óránként 34 ezer fa. Ennyibe kerül a Földnek az egyszer használatos csomagolópapírok használata. Tudsz-e tenni ellene valamit? Hidd el, hogy lehet, csak akarni kell! Összegyűjtöttünk nektek néhány egyszerű, de nagyszerű tippet, amivel ti is töredékére csökkenthetitek az egyszer használatos csomagolóanyagok használatát. 

Írta: Belayane Najoua

A környezettudatos életmód talán egyik legnehezebb pontja a csomagolás dilemmája. Habár egyre több lehetőség van a csomagolásmentes, vagy újrahasznosítható csomagolású termékek vásárlására, mégis nehéz magunkat rávenni egy ekkora változásra. Jó hírünk van! Nem is kell rögtön minden csomagolást a kukába dobni. Lassan, kis lépésekkel nagy változásokat érhetsz el, amiket nem csak te fogsz észrevenni (kevesebb szemeted lesz, pénzt spórolsz, megtanulsz tervezni), hanem a Föld egésze is. 

“Not-so-fun” factok a nem lebomló anyagokról

A legvitatottabb csomagolóanyag a műanyag, amiből egy évben csaknem 300 millió tonnát gyártunk.(forrás) Ennek az 50 százaléka egyszer használatos műanyag: az ásványvizes palack amit a boltban veszel, a pohár amit a gyorsétteremben adnak és persze a műanyag zacskó amibe a gyümölcsöt és zöldséget teszed. Mindenhol ott van, és nagyon nehéz megszabadulni tőle, hiszen olcsó, könnyen gyártható, könnyű és fél másodperc alatt össze tudjuk nyomni és a kukába hajítani. De az egyszer használatos műanyagok nem csak a mi életünkben vannak jelen. 2019-ben közel 8 millió műanyag landolt a tengerekben és az óceánokban, csapdába ejtve az állatokat. 

A papír a másik anyag amivel nap mint nap találkozunk, hiszen mindenki használ WC papírt, füzetet, olvasunk könyveket, újságot (egyre csökkenő mértékben, de továbbra is jelen van). Nekünk nem tűnik túl soknak az a papírmennyiség, amit egy nap alatt elhasználunk, de világviszonylatban igenis óriási számokról beszélünk: naponta 65.395 millió papírlap használódik el, amiért 815 ezer fát kell kivágni. Csakhogy értékelni tudjuk ezt a 815 ezer fát: ezekből a fákból közel 25 ezer házat tudnánk építeni. Néhány lépéssel tudnánk változtatni ezeken a számokon. Lássuk hogyan!

Kis lépések, nagy változás

 Hogyan kezdhetsz el csomagolásmentesen élni? Hidd el nem olyan nehéz. Íme néhány tipp: 

Tervezz előre

Minden életmódváltásnál fontos, hogy tervezzünk előre. A napjaink sokszor kaotikusak és mindig csak rohanunk valahova. Ezekben a hétköznapokban egy biztos pont is lehet az előretervezés. A csomagolásmentességnél azért is fontos tervezni, mert a bevásárlás nem oldható meg vászontáska és hordozható tartók nélkül.  Ha hétvégén megtervezed, hogy miket fogsz főzni és mikor fogsz boltba menni, akkor nemcsak időt, hanem pénzt is sprórolhatsz. 

Vegyél menő ételhordókat

Ha már eljutottál addig, hogy az otthon készített ételt viszed magaddal a rohanó hétköznapok során, akkor szinte természetesnek tűnik, hogy a saját ételhordódat pakolod be a táskádba. De mi lenne, ha az éttermekbe is magaddal vinnéd őket? Már rengeteg olyan étterem van, ahol nagyon szívesen csomagolják el neked az ételt a saját tárolódba. Ezzel nemcsak a környezetet véded, hanem pénzt is spórolsz. Az ételeken kívül még egy nagy előrelépés lehet, ha az elviteles kávédhoz is viszel saját kulacsot. Ezt az alternatívát már szinte mindenhol kérheted. Nem jobb a saját kis kulacsodból inni a kávét, mint egy átnedvesedett, forró elviteles pohárból? 

Járj csomagolásmentes boltokba

A csomagolásmentes boltok egyre közkedveltebbé válnak. Budapesten is található már számos hely ahol kipróbálhatjuk a zero csomagolás vásárlást. Ilyen péládul a Ligeti bolt és a Naeked. De már a nagyobb áruházláncok is, mint az Auchan, bevezettek csomagolásmentes részlegeket. Sokakban felmerül a kérdés, hogy miként is zajlik a vásárlás az ilyen boltokban és egyáltalán mit lehet kapni? A folyamat sokkal egyszerűbb, mint gondolnánk:

• Bemegyünk a boltba és leméretjük a tárolóinkat, amiket vittünk. (ha nincs tárolónk akkor vehetünk is, ott helyben).
• Megtöltjük finomságokkal a dobozainkat. 
• Újra leméretjük a tárolóinkat, és ha a tároló súlyát levonták, akkor már csak fizetnünk kell.

Meglepően sok mindent tudunk venni, a csomagolásmentes boltokban - a tésztáktól kezdve a teákon és fűszereken keresztül az organikus krémekig. De vehetsz akár tejterméket, nasit, és ezerféle kozmetikai cikket, mint az intimkehely, fogkefe és az örökéletű szivacs.

Mindenre van alternatíva

Ahogy már mondtuk, a kis lépések vezetnek nagy változásokhoz. Sok mindennapi eszköz van, amiknek már vannak környezetkímélő alternatívái. Ilyen a tészta-, fémszívószál, ami kis dolognak tűnik, de nagyon súlyos károkat tud okozni, akár egy teknősbékának. Egy másik egyszerű, de nagyszerű változás lehet az organikus evőeszközök használata. Nem kell otthonról cipelned a nehéz fém evőeszközöket - ha bedobsz egy fa/bambusz evőeszközt a táskádba, máris megspóroltál több kilogrammnyi műanyagot. A vászontáskákról nem is beszélve, ami nem csak a környezettudatos csoportok körében lett menő dolog, hanem a kevésbé öko emberek is nagyon szívesen használják. Ezernyi dizájnban, színben és anyagban kapható. 

Miért lesz jó neked, ha változtatsz?

A csomagolásmentes életmódnak ezernyi pozitívuma van azonkívül, hogy véded a környezetedet. 

Időt spórolsz ⏱: az előretervezés miatt nem fogsz órákig a boltban ácsorogni és azon filózni, hogy mit vegyél, hiszen már céltudatosan mész be a boltba. A sok akciós termék sem fog olyan gyakran elcsábítani, mert a vásárlás során nem fogsz téblábolni a sorok között.

Pénzt spórolsz �: azt mondani sem kell, hogy az ételhordozók, saját evőeszközök “beiktatásával” rengeteg pénzt lehet spórolni. Ráadásul a csomagolásmentes boltokban eleve csak annyit fogsz venni amennyire szükséged van. Ez egy nagy pozitívum lehet azoknak akik egyedül élnek, vagy esetleg párban, és a boltban csak óriási családi kiszereléssel találkoznak. Arról nem beszélve, hogy a kidobott étel mennyisége is csökkenni fog.

Egészségesebb leszel �: az előre csomagolt ételek rengeteg hozzáadott anyagot tartalmaznak: ha nem vásárolsz belőlük, azt a tested is érezni fogja. Egészségesebb, energikusabb és mosolygósabb leszel. 

Képek forrása: Pixabay, Freepik

7 napos zero ételpazarlás kihívás

Te is észrevetted már, hogy még ha oda is figyelsz, sokszor a kukában végzi az étel, amit még meg lehetett volna menteni? Nem tudod, hogy miként tudnál környezettudatosabban és a lehető legkevesebb ételpazarlással étkezni, még a lerohanósabb hétköznapokban is? A Munch zöld blogja összegyűjtött 7 egyszerű, de annál hasznosabb tippet, amivel megakadályozhatod a mindennapos ételpazarlást. Légy a kihívás része és teremts Te is egy fenntarthatóbb jövőt! 

Írta: Belayane Najoua

1. Vásárolj okosan!

A hétvégén az egész hűtőd kiürült? Akkor irány a bolt, de csak okosan! Az emberek többsége sokkal többet vesz, mint amire szüksége lenne. Készíts bevásárlólistát és vásárolj tudatosan. Csak azt vedd meg, amire tényleg szükséged van. Bónusz pont: adj magadnak egy bónuszt (mondjuk a kedvenc csokid formájában), ha mindent felhasználsz a hűtődből, mielőtt újabb körútra mennél a boltba.

2. Csomagolj magadnak!

Csomagolj magadnak ebédet. Sőt a lehető legtöbb étkezést (amit nem otthon végzel), csináld magadnak. Habár mindennap étteremben/falatozóban kajálni jó mókának tűnik, nagyon drága és óriási mértékű ételpazarláshoz vezet. Egy jó kezdet lehet, hogy csökkentsd a kiadásaidat és a szénlábnyomodat, ha magaddal viszed legalább az ebédedet. 

Bónusz tipp: Ha későn kelős ember vagy, akkor főzz meg előre hétévégén és fagyaszd le az ételeket. Így, ha este kiveszed, akkor reggel már csak ki kell kapnod a hűtőből és voilá, már rohanhatsz is a munkába vagy a suliba. 

3. Barátkozz össze a hűtőddel!

Ha már a fagyasztásnál járunk, a legkönnyebb módja, hogy meg tudd őrizni és későbbre el tudd rakni az ételt, az az, ha lefagyasztod. Például azokat a zöldségeket, amik már túl puhák, vagy kicsit fonnyadtak ahhoz, hogy belerakd a salátádba, kis tasakokban le tudod fagyasztani és később smoothie-ba, vagy akár krémlevesbe fel tudod használni. 

Bónusz tipp: Ha a fűszereket vízzel együtt a jégkockatartóba fagyasztod le, akkor nem csak a limonádéd dizájnját tudod vele feldobni, hanem az ízvilágát is. Ha nem akarsz fűszeres jégkockát akkor akár olívaolajban, vagy magában is lefagyaszthatod őket. 

 4. Komposztálj, ha tudsz!

A maradékok komposztálása a lehető legjobb út ahhoz, hogy az ételmaradékot értékes energiává alakítsd. Bár nem mindenkinek adatik meg a lehetőség egy kültéri komposztáló rendszer használatára, számos lehetőség van hogy egy kisebb, korlátozottabb helyből is kihozd a legtöbbet. Léteznek pici, hordozható komposztáló gépek, amik az erkélyen, vagy akár a konyhapulton is elférnek.

Bónusz pont: Ha van kerted, akkor próbálj meg DIY komposztálót építeni. Hidd el nem olyan nehéz. Csak néhány raklap, kavics és egy nagy adag lelkesedés kell hozzá. (DIY komposztáló részletes leírása)

5. Tudd, hogy mennyit eszel!

Ha étterembe, vagy vendégségbe mész (de ez vonatkozik az otthoni étkezésekre is), tudd, hogy mekkora az az ételadag, amivel jól laksz. Rengeteg kutatás kimutatta, hogy a sok választási lehetőség miatt az emberek nagy része többet eszik, mint amire a szervezetének szüksége lenne. A kisebb adagok kevesebb maradékot és több energiát adnak.

Bónusz tipp: Ha nem vagy biztos benne, vagy csak kíváncsi lennél, hogy a testednek mennyi tápanyagra/ételre van szüksége, akkor csekkold a Brit Táplálkozási Alapítvány oldalát. (British Nutrition Foundation)

6. Menj csomagolásmentes boltokba!

Hányszor próbáltad már meg a lehető legkisebb maradék ketchupot is kikaparni a ketchupos tubusból? Na és a tejes dobozból? A gyárilag előrecsomagolt ételekből szinte soha nem sikerül maradék nélkül megenni az egészet. A csomagolások kis görbületeiben, a tubusok szájában mindig megbújik egy kis maradék. Szerencsére már sok bolt található a nagyvárosokban, ahol csomagolásmentesen tudunk válogatni a termékek közül, és ahol az ételpazarlás mellett, a műanyagfelhasználás ellen is tudunk tenni. Ilyen bolt például a Ligeti Bolt és a Naeked. 

Bónusz pont: Ha nem mindig jutsz el csomagolásmentes boltba, akkor a hagyományos boltokba is vigyél saját szatyrot, hálót, hogy minél kevesebb nejlonzacskót használj.

7. Rendelj munchot!

Nincs kedved főzni, de pazarolni se akarsz? Ráadásul a budgeted is a végét járja? Akkor a legjobb és legzöldebb lehetőség ha muncholsz egyet a Munch.hu-on. Ezzel nem csak a környezetedet véded, hanem a pénztárcádat is, miközben a kedvenc budapesti helyeidről kapsz meglepetés ételeket.

Bónusz tipp: Töltsd le az appot, hogy még könnyebben tudj böngészni a munchok között!