A Highlights of Hungary idei jelöltjei között nagy hangsúlyt kapott az élelmiszeripar, ahonnan számos jelölt került ki. Marsalkó Dávid, többszörös Fonogram- és Petőfi Zenei díjas előadóművész, a Munch “Ételmentő alkalmazás és weboldal”-t választotta egyik jelöltjeként. A Munch-on keresztül, ami 2020 Fenntartható  vállalkozása lett, vendéglátóhelyek értékesítik minimum 40% kedvezménnyel a még jó minőségű, de hamarosan lejáró ételeket. 

Írta: Belayane Najoua

A Highlights of Hungary egy non-profit kezdeményezés, amely évente, kategóriák nélkül díjazza a legkiválóbb magyar kreatív teljesítményeket. Céljuk, hogy a kiválóság, a hazaszeretet és a cselekvő lokálpatriotizmus értékei mentén, évente elismerjék és széles körben megismertessék a leginspirálóbb történeteket, valamint közösséget szervezzenek azok alkotói és alakítói köré. A szavazás február 4-18-ig tart és február 25-én egy online díjátadó keretében derül ki az eredmény.

“A Munch.hu egy pofonegyszerű ötletet, az élelmiszerpazarlást dolgozta fel a technológia segítségével, a végeredmény pedig egy nagyszerű rendszer, amiben a kecske is jóllakik és a káposzta is megmarad - vagy legalábbis kevesebb válik felesleggé." - indokolta meg választását Marsalkó Dávid, aki szerint az ételpazarlás megakadályozása és a fenntarthatóság növelése mindannyiunk érdeke.   

“Abban bízunk, hogy a Highlights of Hungary segítségével még több ember figyelmét fel tudjuk hívni arra, hogy az étel érték. Ehhez viszont széleskörű összefogásra van szükség, amelyben a piaci, kormányzati és civil szereplők is összefognak a ételpazarlás csökkentésének érdekében. Ha közösen szemléletváltást tudunk elérni ezen a téren, akkor fenntarthatóbb és talán boldogabb társadalomban élhetünk majd.” - nyilatkozta Wettstein Albert, a Munch társalapítója, aki azt is megemlítette, hogy a Munch Budapesten, Debrecenben, Sopronban és Szegeden is elindult, de más településekről is várják a vendéglátóhelyek csatlakozását, határon innen és túl. 

Ahogy Fördős Zé is mondta, “A főzés divat, stresszoldás, a kreativitás kiélése, szexi tevékenység, ezek így mind együtt”. Éppen ezért az Amigossal egy közös főzés alkalmával mutattuk meg, hogy a nem szexi alapanyagokból is lehet ínycsiklandozó és laktató ételeket készíteni. Ebben cikkben a Jótékonyha első adásában elkészített recepteket találjátok gyűjtöttük össze nektek. Ha pedig nem láttátok volna még a videót, akkor ezen a linken elérhetitek. 

A száraz kenyér és a hűtő sarkában megbúvó sajt újjáéledése

Ebben a receptben a megszikkadt kenyéré, és az innen-onnan megmaradt sajtdaraboké a főszerep. A fokhagymás-sajtos kenyérfasírt elkészítéséhez nem kellenek sem különleges hozzávalók, sem óriási konyhai tudás. Az eredmény pedig magáért beszél - őszintén szólva még mi sem gondoltuk volna, hogy ez ennyire finom lesz. Garantáltan el fog fogyni az összes. 

Hozzávalók: 

• 15 dkg száraz kenyér
• 1 db tojás
• 2 dl tej
• 6 dkg reszelt sajt
• ízlés szerint só
• ízlés szerint bors
• ízlés szerint vegeta
• 1 gerezd fokhagyma
• szükség szerint étolaj
• szükség szerint zsemlemorzsa

Elkészítés:

1. A kenyeret apró kis kockákra vágjuk, a sajtot lereszeljük. A tojást felverjük és hozzáöntjük a tejet.
2. A tejes tojásos keveréket ráöntjük a kenyérre. Sóval, borssal, vegetával és zúzott fokhagymával ízesítjük. Kézzel összegyúrjuk.
3. Beletesszük a sajtot is. Ha túl híg a massza, akkor egy kevés zsemlemorzsát adunk hozzá, és ha túl sűrű lenne, akkor kevés tejjel lazíthatunk rajta.
4. Kis gombócokat formálunk belőle, amit aztán ellapítunk és bő forró olajban szép pirosra megsütjük.

A szingli banánok párt találnak

Ebben a receptben a szingli banánoknak kerítünk egy befogadó közeget. Ugye te is sokszor látsz egy-egy árván hagyott banánt, amiket senki nem szeretne megvenni és gyakran egyedül és barnán kerülnek a kukába. A túlérett banánokat nem szabad kidobni, mégha a kinézete miatt nem is szeretnéd már magában megenni őket. A banánkenyér az egyik legjobb megoldás, hogy a túlérett, szingli banánoknak egy szebb jövőt adj, és ne ételhulladékként károsítsák a környezetet. 

Hozzávalók:

• 3 db banán 
• 75 g vaj
• 1 db tojás
• 120 g cukor (lehetőleg a fele nádcukor)
• 1 tk vanília kivonat
• 1 csipet só
• 190 g finomliszt
• 2 tk sütőpor
• 1 púpozott ek burgonyakeményítő

Elkészítés: 

1. Melegítsük elő a sütőt 175 °C-ra, és kenjünk ki vajjal vagy béleljünk ki sütőpapírral egy kb. 10x20 cm-es sütőformát.
2. Tegyük a banánokat egy tálba, és törjük össze villával őket, amíg teljesen folyós állagúak nem lesznek.
3. Adjuk hozzá a vajat, a tojást, vaníliakivonatot és a cukrot. Keverjük el alaposan.
4. Mérjük ki a lisztet, keverjük el benne a sütőport, keményítőt és a sót. Majd szitáljuk a banános keverékre. Keverjük ki alaposan.
5. Adjuk hozzá a diót és a csokoládét. Lazán keverjük át.
6. Öntsük a sütőformába, és süssük 1 órán át.
7. A sütőből kivéve hagyjuk pár percet a formában hűlni, majd borítsuk ki, helyezzük egy rácsra, és hagyjuk pihenni. 

Reméljük tetszett nektek a Hatékonyha első része és már izgatottan várjátok a következőt. Addig is mentsetek minél több ételt és figyeljtétek a blogunkat a hasznosabbnál, hasznosabb tippekért!

A bejegyzés megtekintése az Instagramon

Munch.hu (@munch_hungary) által megosztott bejegyzés

A hely ahol te is igazi konyhatündér lehetsz

Az egyik legrégebbi és talán legjelentősebb kapcsolódási pontunk a gasztronómia. A közös sütés-főzés és a lakomák mindig is a társasági élet központjában voltak. Titkon sokan főzős videókat néznek, sőt van aki mesterszakács szeretne lenni, vagy legalább egy gasztroblog követője. Van aki már maga is osztott meg receptet a közösségi médiában, vagy csak besegített a nagyinak a vasárnapi ebéd elkészítésében. Az igazán érdekes viszont az, hogy aki még sosem tett semmi ilyet, az is gyorsan rákap a sütés-főzés élményére! A Budapest Makery étterem koncepciója eköré a közösségformáló élmény köré épül. Egy olyan étteremről van szó, ahol az együtt főzésnek egy nyitott, jól felszerelt konyha ad teret. A vendég besétál, felveszi a kötényét és egy pár órára teljesen átadhatja magát a kulináris élvezeteknek. A sütés-főzés összekapcsol minket, még olyan időkben is, amikor az emberi érintkezés lehetőségei korlátozottak. A Makery csapatának ilyen időszakokra is van megoldása, hiszen Delivery szolgáltatásuknak köszönhetően házhoz viszik a közös alkotás élményt.

A mikrozöldek otthoni termesztése hihetetlenül egyszerű - nem kell hozzá semmilyen speciális felszerelés, se kertészeti háttér. A friss mikrozöldek finomak salátákban, szendvicsekben és pácokban is. Csupán ki kell választanod azokat a mikrozöldeket, amiket a legjobban szeretsz és már indulhat is a házon belüli kertészkedés. 

Írta: Belayane Najoua

Mik azok a mikrozöldek?

A mikrozöldek nem mások, mint fiatal növényi hajtások. Számos zöldségféle alkalmas az ilyen módon való termesztésre és akár már 10 nap alatt is aratható állapotba kerülnek. Rendkívül magas beltartalmi értékkel bírnak, a rövid élettartamukra való tekintettel semmiféle külső szennyező anyagot nem tartalmaznak, és igen intenzív, az adott növényre jellemző ízzel rendelkeznek.

Milyen mikrozöldeket érdemes termesztened? 

• salátaféléket,
• spenótot,
• fodros kelt,
• rukkolát,
• ázsiai salátaféléket (pl. Pak choi, tsatsoi stb.),
• vörös erezetű spenótot,
• mángoldot,
• mustárféléket 
• csírákat érdemes gondoznod. 

Hozzávalók a termesztéshez

Mikrozöld magok: A magokat meg tudod venni kertészetekben, vagy nagyobb kertészeti cikkeket is forgalmazó áruházakban. Vannak már előre összekevert mixek is, de ha pontosan tudod, hogy milyen mikrozöldet szeretnél termeszteni, akkor egyesével is megveheted őket. 

Talaj: Ahol árulnak vetőmagokat, ott nagy valószínűséggel virágföldet is találsz. Nem kell különleges földet keresned, hiszen tökéletesen megfelel a legegyszerűbb virágföld is. Ha lehet akkor műtrágya nélkülit vegyél, hogy a mikrözöldjeit minél természetesebbek és mesterséges anyagoktól mentesek legyenek. 

Tálca: Szükséged lesz valamire amiben a mikrozöldjeidet termeszted. Vannak direkt erre készített tálcák is, de ha van egy megfelelő méretű régi tálcád, akkor az is szuper hozzá - vagy lehet akár hosszúkás gyógyszertartó is, sőt még  a tojástartó doboz is otthonos környeztet biztosít a leendő mikrozöldjeidnek.. Csak győződjön meg arról, hogy alul ki tudod lyukasztani pár helyen, hogy a víz szabadon tudjon áramolni.

Fényforrás: Ennek kétféle módja van - természetes vagy mesterséges út. A természetes módhoz csak olyan párkányra van szükséged, amit gyakran ér napfény. Ha pedig a mesterségeset választod, akkor fénypaneleket is használhatsz. 

Víz: Az utolsó dolog pedig természetesen a víz. A leghatékonyabban permetező palackkal tudod a mikrozöldjeidet öntözni - nem kell nekik sok víz és a permetező palack éppen hogy csak rájuk szórja a vizet, így nem fognak a vízben állni a növények. 

Pár óra zöld barkácsolás és már kész is van

1. Válaszd ki az ültető tálcádat és vágj az aljára néhány lyukat.  
2. Töltsd meg az edényed a virágfölddel. 
3. Nedvesítsd meg a földet alaposan és szórd rá a magokat. Nem kell sűrűn, kb. 10-15 cm-es távolságra legyenek egymástól. Egy vízpermetező segítségével nedvesítsd meg az elszórt magokat, majd szórj rájuk egy nagyon vékony réteg földet.
4. Tartsd mindennap nedvesen a földet és a magokat  .
5. Néhány napon belül megjelennek a fiatal hajtások - öntözd őket rendszeresen! Fajtától függően kb. 4-6 hét múlva már viszont is láthatod a tányérodban őket. 

Évente 200 millió ember számára elegendő maradékot hagynak az asztalon Kínában – a pazarlás ellen több fronton is harcot hirdetett a társadalom és a kínai kormány. Számos étteremben táblák és üres tányérok hívják fel a vendégek figyelmét a pazarlásra. Ennek ellenére még számos olyan vlogger és blogger van, akik a videóikkal a mértéktelen fogyasztást reklámozzák. 

Írta: Belayane Najoua

Büntetés a mértéktelen evés ellen

Kínában nagy népszerűség övezi azokat az influenszereket akik, a videóikban a mukbang trendet mutatják be - a trend 10 évvel ezelőtt indult el Dél-Koreában és a célja, hogy az emberek végignézzék az ismeretlen influenszereket, ahogy óriási mennyiségű ételt esznek meg. Ezekben a videókban sok esetben nincsen beszéd, vagy komment, csak a látvány a lényeg. Van azonban egy olyan irányzata is az étkezős videóknak, ami rendkívül vékony influenszerek mutat be, akik aránytalanul nagy mennyiségű ételt fogyasztanak el - például 10 tányér csípős tésztát, 15 hamburgert vagy egy konkrét esetben 17 kiló sült bárányhúst.

A kínai állampárt négy és fél millió forinttal büntetné azokat az influenszereket, akik a videóikban a mértéktelen evést reklámozzák. A törvényjavaslat száműzné az ilyen tartalmakat és betiltaná az élő zabálóshowkat és az evőversenyeket is.

Üres tányér kampány

A becslések szerint az éttermekben a megrendelt ételek 20 százaléka a kukában a végzi. Ez azt jelenti, hogy évente több millió tonna ételt pazarolnak Kínában, miközben az ország fejletlenebb régióiban komoly problémát okoz az élelmiszerellátás. 

2020 január közepén a kínai internetezők a több mint 420 millió regisztrált felhasználót jegyző Sina mikroblogon indítottak kezdeményezést a pazarlás ellen, ami egyben a zabáló influenszerek kritizálásaként is értelmezhető. Az “üres tányér”  kampány az élelmiszer pazarlást célozza meg és Xi Jinping kínai államelnök kezdeményezésére reagál. A közösségi média felhasználókat felszólították, hogy miután befejezték az étkezést, osszák meg az üres tányérokról készült fényképeiket vagy videóikat a Weibo-n, a Twitter-hez hasonló népszerű közösségi médiaplatformon, ahol az élelmiszer-pazarlás elleni küzdelem most a legfelkapottabb témák egyike.

Az “Üres tányér”  kampány hatására a szociális platformon már több mint 13 millió bejegyzés született a témában, a mikroblogolók étkezés után maradt üres tányérjaik százairól töltöttek fel képeket. Augusztus 14-éig az „Üres tányér” kampány, a kínai nyelvű #GuangPanXingDong hashtaggel körülbelül 870 ezer hozzászólást és 550 millió megtekintést generált a közösségi médiaplatformon.

Az “Üres tányér” kampány mellett a kínai vendéglátóipar is kiállt - kisebb adagokat, fél adagokat és az ételek elvitelére szolgáló ingyenes dobozokat kínálnak, amik lehetővé teszik,  hogy a vásárlók igényük alapján rendeljenek ételt, és elősegítik a takarékos szokások kialakulását. 

Képek forrása: Pixabay, Freepik

Még csak alig 5 hónapja indultunk és máris meghódítjuk a második legnagyobb magyar várost: Debrecent. Reméljük ti is örültök, mert mi már nagyon izgatottak vagyunk. Most egy kis nyereményjátékkal kedveskedünk nektek, amiben munchmaszkot és munchkupont tudtok nyerni. Íme a játékszabályok!

Írta: Belayane Najoua

Hogyan működik? 

Ha munchmaszkot szeretnél nyerni:

1. Hívj meg 100 embert bármely Munch Facebook csoportba (Budapest/Pécs/Debrecen/Szeged/Győr).
2. Küldj egy screenshotot arról, hogy meghívtad a 100 embert.
3. Küldd el a screenshotot a kovet@munch.hu e-mail címre. Egyszerre 20 embert tudsz meghívni, így 5 screenshot-ra lesz összesen szükségünk. 
4. Vedd át a maszkot személyesen bármely fentebb említett városban.

Ha 2000 forintos munchkupont szeretnél nyerni:

1. Beszélj a kedvenc kajáldás helyeddel/kávézóddal/pékségeddel a Munchról. Mondj el mindent, amit csak tudsz rólunk és amit szeretsz bennünk.

2. Ha a helynek tetszik a közösségünk, akkor írd meg a kovet@munch.hu e-mail címre a hely: nevét, címét, telefonszámát és azt, hogy mikor kereshetjük. (célszerű a nyitvatartási időt elküldeni, hacsak Ő személyesen mást nem mond)

3. Várj amíg felkeressük, egyeztetünk velük és ha a hely csatlakozik, akkor már küldjük is neked a 2000 forintos munchkupont.

4. Menj és próbáld ki a kedvenc helyed úgy ahogy még sohasem - egyél jót és tegyél jót!

Mi az a Munch.hu? 

A Munch.hu egy olyan közösség, ami az ételpazarlás komplex problémájára kínál megoldást: 

A Munch.hu egy honlap, amin keresztül éttermek, pékségek, és szállodák kedvezményesen értékesítik az el nem adott, de jó minőségű ételeket. A Munch-csal nem csak jó áron tudsz enni, hanem könnyedén tehetsz az ételpazarlás ellen is.

A Munch.hu-on már több, mint 100 vendéglátóhely és élelmiszerbolt kínálja kedvezményesen az el nem adott ételeit, munch-ok formájában, amiket a honlapon keresztül lehet lefoglalni és kifizetni, majd egy adott idősávban átvenni a vendéglátóhelyen. A Munch alapelve, hogy kizárólag friss, fogyasztható és érintetlen étel kerülhet bele a csomagba, illetve az étteremnek az étel eredeti áránál minimum 40%-al olcsóbban kell kínálnia a csomagokat. 

Egy különleges eleme a munchoknak, hogy a vásárlók nem tudják előre mi is lesz pontosan a csomagban. A meglepetés ami a Munch.hu használatával jár, még izgalmasabbá teszi a rendelést.  „Az kerül bele a csomagba, ami éppen az adott napon megmarad, így a meglepetés öröme mellett új fogásokat is fel tudunk fedezni, miközben nem kell azon gondolkodni, hogy mit is együnk. A kezdetektől egyeztettünk vendéglősökkel, üzletvezetőkkel, beépítettük a visszajelzéseiket: egy minél egyszerűbb platform kialakítására törekedtünk” – nyilatkozta Bence, a Munch.hu egyik társalapítója egy korábbi interjúban.(forrás)

Ég a Föld - 2020 legnagyobb erdőtüzei öt percben

3682 tűzeset. 1300 négyzetkilométernyi terület vált porrá csupán 72 óra alatt. Az időjárás egyre szélsőségesebb változásai soha nem látott erdőtüzekhez vezettek, amik hatására emberek ezreinek kellett elhagyniuk az otthonaikat. Miért nőtt meg hirtelen a pusztító erdőtüzek száma? És mit tehetünk ellene? Ezekre a kérdésekre keressük a választ ebben a cikkben

Írta: Belayane Najoua

Idén már 3682 tüzet észleltek, ami az eddigi legnagyobb szám 1998 óta, amikor a tűzesetek regisztrációja kezdődött. - írta a BBC News júliusban a Brazília, Paraguay és Bolívia területén fekvő Pantanal mocsárvidékről. (forrás) Januártól július végéig az előző évhez képest több, mint 200%-al növekedett meg az erdőtüzek száma a térségben, ami nemcsak az élővilágot károsította, hanem a levegőbe is káros anyagokat juttatott. A levegőszennyezés ebben az évben még nagyobb problémát okozhat, mint eddig, hiszen a koronavírus miatt az emberek egészsége így nagyobb veszélynek van kitéve.

Miért vannak erdőtüzek?

Mint az elmúlt évek erdőtüzei, úgy a 2020-as erdőtüzek is többféle, mégis hasonló okokra vezethetők vissza:

1. Rengeteg területen felégetik a földeket, hogy mezőgazdasági célokra használják őket: Amazóniában szarvasmarha-tenyésztésre, Borneóban pedig olajpálma ültetésre. Sok esetben a kormány a gazdasági profit ellenében nemhogy nem állítja meg a környezetpusztítást, de még támogatja is azt. Ez történik a Bolsonaro-kormány környezetellenes politikájánál is (forrás), ahol nem törődve az intézkedések klímára és a környezetre gyakorolt hatásával, a pénz érdekében veszélybe sodorják a bioszférát és a területen élő őslakosokat. (forrás)

1. A klímaváltozás egyik hatásaként megjelentek az egyre erősebb hőhullámok, amik szintén kedveznek az erdőtüzek kialakulásának. Ez történt (és történik még most is) az Egyesült Államokban, ahol Kalifornia államot sújtotta leginkább a probléma. Csupán 72 óra alatt közel 1300 négyzetkilométernyi terület égett porrá.(forrás) Sok embernek el kellett hagynia a lakhelyét, a légszennyezettségi mutatók pedig soha nem látott magasságokban ingadoznak. (forrás)

1. Harmadik okként megemlíthetjük az üvegházhatás okozta globális felmelegedést is. A Föld légköre egyre melegebb lesz, és a megemelkedett hőmérséklet kedvez az erdőtüzek kialakulásának. A magasabb hőmérséklet mellett a szárazság is fontos szerepet játszik. Brazíliában idén olyan kevés eső esett, amire már 70 éve óta nem volt példa. Ez az aszályos időszak értelemszerűen csak még jobban kedvezett az erdőtüzeknek. A szárazság mértékét a Paraná folyóról készült műholdfelvételeken látható e leginkább. Egy év alatt a folyó szinte teljesen eltűnt. A kutatók még vizsgálják a pontos okokat, de amíg a folyó szintje vissza nem áll normális szintre, addig a belőle táplálkozó bioszféra is folyamatos pusztulásnak van kitéve. (forrás)

Égő képeslapok a Föld minden tájáról

Los Padres - Kalifornia

Szibéria - Oroszország

San Diego - Kalifornia

Evergreen - Colorado

Ahhoz, hogy megelőzzük a világ minden táján pusztító erdőtüzeket, az államnak, az embereknek és a környezetvédelmi szervezeteknek együtt kell cselekedni. Össze kell fognunk, hogy közös erővel lépjünk fel a klímaváltozás ellen és megóvjuk azt, ami az elmúlt évek környezeti változásai után még épségben maradt. 

Te mit (t)ehetsz az ételpazarlás ellen? - Mi is az Munch?

Ha az ételpazarlás egy ország lenne, akkor az üvegházhatású gázok szempontjából a 3. legnagyobb lenne a Földön. Az ételpazarlás nemcsak a vállalkozásokat befolyásolja, hanem a környezetünkre is hatással van. A környezetvédelemmel kapcsolatos kérdések a 21. században fontosabbak, mint valaha. A Munch.hu zöld blogja, egy olyan platform, aminek a segítségével te is kiállhatsz a fenntarthatóság mellett.

Írta: Belayane Najoua

Tényleg olyan nagy probléma az ételpazarlás?

Körülbelül 1,4 milliárd hektárt, vagyis a rendelkezésre álló mezőgazdasági földterület közel 30%-át használják fel olyan élelmiszertermelésre, amely később nem kerül elfogyasztásra. Ez különösen aggasztó, figyelembe véve a becsléseket, melyek szerint 2050-ig az élelmiszertermelésnek 60%-kal kell növekednie a 2005. évi szinthez képest, hogy táplálja a növekvő globális népességet. Az élelmiszerpazarlás csökkentése megkönnyítené a jövőbeli igények kielégítését.

Nem meglepő módon a legnagyobb mértékű ételpazarlás az olyan fejlett régiókban van, mint Európa, Észak-Amerika és Dél-Kelet Ázsia. Mivel az ételmennyiségek többszöröse áll rendelkezésünkre, ezért természetesnek tűnik, hogy szinte bármikor, bárhol kedvünk szerint válogathatunk. Viszont a válogatás kultúrája elképzelhetetlen mértékű felesleg felhalmozódásához vezet. Ez nemcsak a termelőknek, élelmiszerboltoknak, vendéglátóhelyeknek okoz gondot - bevételveszteséget - hanem a környezetünkre is nagy terhet ró. 

Egy másik oldalról nézve a problémát, míg a fejlett régiókban a megtermelt ételek ⅓-a a kukában végzi, addig a Föld többi részén több, mint 820 millió ember éhezik.(forrás) Ebből a 820 millióból közel 300 millió ember él az afrikai kontinensen. A legfőbb okok közé sorolhatjuk az éghajlati viszonyokat (szárazság, rossz termőföld stb.), a politikai instabilitást, a rossz pénzügyi viszonyokat és a technológiai fejletlenséget. (forrás)

Mi is az a Munch?

A Munch.hu egy olyan startup, ami az ételpazarlás komplex problémájára kínál megoldást: 

A Munch.hu-on már több, mint 30 étterem kínálja kedvezményesen az el nem adott ételt, munch-ok formájában, amiket a honlapon keresztül lehet lefoglalni és kifizetni, majd egy adott idősávban átvenni az étteremben. A Munch alapelve, hogy kizárólag friss, fogyasztható és érintetlen étel kerülhet bele a csomagba, illetve az étteremnek az étel eredeti áránál minimum 40%-al kell olcsóbban kínálnia a csomagokat. 

Egy különleges eleme a munchoknak, hogy a vásárlók nem tudják előre mi is lesz pontosan a csomagban. A meglepetés ami a munch-al jár, még izgalmasabbá teszi a rendelést.  „Az kerül bele a csomagba, ami éppen az adott napon megmarad, így a meglepetés öröme mellett új fogásokat is fel tudunk fedezni, miközben nem kell azon gondolkodni, hogy mit is együnk. A kezdetektől egyeztettünk vendéglősökkel, üzletvezetőkkel, beépítettük a visszajelzéseiket, egy minél egyszerűbb platform kialakítására törekedtünk” – nyilatkozta Bence egy korábbi interjúban.(forrás)

Miért jó nekem, fogyasztónak?

• Könnyedén tehetsz a környezetedért: nemcsak a ételpazarlás ellen, hanem az egyszer használatos műanyagok ellen is, hiszen mikor megérkezel a helyszínre, a legtöbb esetben megkérheted az ott dolgozókat, hogy a saját dobozodba rakják az ételt.
  

• 40-70% kedvezménnyel tudsz jókat enni: a spórolás hasznos és menő. A Munch-nál nem kell vagyonokat fizetni azért, hogy jól lakj.

• Új vendéglátóhelyeket ismerhetsz meg: az új helyek mellett új fogásokat, ízeket és gasztronómiai kultúrákat ismerhetsz meg. Amennyi munch, annyi új kaland. Nincs két ugyanolyan munch - minden munch egyedi és különleges. 

Miért jó a partnereknek?

• Növeli a bevételeket: A platformon keresztül értékesíthetőek az amúgy kárbamenő termékek

• PR-értéket ajánl: A platformon való megjelenés mutatja, hogy a bolt elkötelezett a pazarlás csökkentése iránt.

• Jobb hellyé teszi a világot: Az évente elpazarolt élelmiszer a károsanyag kibocsátás 8%-áért felelős. Ezt csökkenthetjük együtt!

Miért olvasd a Munch zöld blogját?

A Munch zöld blogja, az ételpazarlás mellett környezetvédelmi problémákkal foglalkozik. Legyen szó a klímaválságról, a környezettudatos mindennapokról, a fenntarthatóságról, az éhezésről, a tiszta vízről vagy az energiafelhasználásról. 

Ez nemcsak egy blog, hanem egy gondolkodásmód. Egy olyan életstílus, ami a tudatosságra, a felelősségvállalásra, a zero waste-re és a nyitott szemléletmódra buzdít. A blog célja, hogy olyan problémákat, híreket és témákat hozzon el Nektek, olvasóknak, amik nem feltétlenül találhatók meg a magyar sajtóban - a magyar köztudatban. Olyan problémák amik megoldhatók ha egyénileg és kollektíven is teszünk érte. Mi a megoldás részesei szeretnénk lenni. És te?

Képek forrása: Munch.hu, saját szerkesztés